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Samstag, 16.08.2014

Afghan-Eck in Freiburg: Wie im Wohnzimmer

Beim Siegesdenkmal

Afghan-Eck in Freiburg: Wie im Wohnzimmer

Shahlah und Mir Azizullah Hares bereiten seit fast 30 Jahren im Afghan-Eck in Freiburg frische Speisen zu. Viele Gäste kommen schon seit 29 Jahren jede Woche in das Restaurant. Mehr

Donnerstag, 14.08.2014

Chrysanthema: Sternekoch Fehrenbacher steht als Chef am Herd

Koch-Shows

Chrysanthema: Sternekoch Fehrenbacher steht als Chef am Herd

Gemeinsam mit Koch-Kollegen kümmert sich der Sternekoch um die drei Koch-Shows bei der Chrysanthema. Mehr

Mittwoch, 13.08.2014

Denzlinger Gastroszene im Wandel

Landkarte

Denzlinger Gastroszene im Wandel

Viele Jahre war die Gastronomie-Szene in Denzlingen eine konstante. Selten tat sich Neues, Veränderungen spiegelten sich höchstens in Umbauten wieder. Nun kommt Bewegung in die Szene. Mehr

Dienstag, 12.08.2014

Originelles Event rund ums Schnapsbrennen in Nesselried

Appenweiher

Originelles Event rund ums Schnapsbrennen in Nesselried

Natürlich wird in Nesselried schon viel länger gebrannt – und zwar Schnaps. Die meisten Ortenauer wissen das. Doch seit 2007 wird dies auch der breiten Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Mehr

Montag, 11.08.2014

Breisgauer Weinfest in Emmendingen

Marktplatz

Breisgauer Weinfest in Emmendingen

Am kommenden Wochenende werden zum 43. Breisgauer Weinfest wieder Zehntausende von Besucher in der Emmendinger Innenstadt erwartet. Mehr

Samstag, 09.08.2014

Edel-Gin aus dem Schwarzwald

Made in Ländle

Edel-Gin aus dem Schwarzwald

Gin liegt voll im Trend- ob pur oder mit Tonic. Iris Kader destilliert in Gallenweiler einen Schwarzwald-Gin der Spitzenklasse. Gefragt ist die Edelspirituose bei Luxushotels und Gastronomen. Mehr


Fritz Waßmer aus Schlatt kreiert Weine, die auf der Zunge tanzen

Spitzen-Spätburgunder

Fritz Waßmer aus Schlatt kreiert Weine, die auf der Zunge tanzen

Der spätberufene Autodidakt hat es in die erste Riege der deutschen Winzer geschafft, sein Sortiment macht sich auch international einen ausgezeichneten Namen: Fritz Waßmer aus Schlatt. Mehr


„Schwarzwald trifft Kaiserstuhl“ auf dem Augustinerplatz

Regionalmarkt in Freiburg

„Schwarzwald trifft Kaiserstuhl“ auf dem Augustinerplatz

Unter dem Motto "Schwarzwald trifft Kaiserstuhl" laden die Stadt Freiburg, der Naturpark Südschwarzwald, der Naturgarten Kaiserstuhl und weitere Institutionen zum Regionalmarkt auf dem Freiburger Augustinerplatz ein. Am heutigen Samstag werden ... Mehr

Freitag, 08.08.2014

In Löffingen gab es einst mehrere Brauereien

Vortrag

In Löffingen gab es einst mehrere Brauereien

Heimatforscher Rudolf Gwinner informiert in einem Vortrag über die Geschichte und Namen der ehemaligen Gasthäuser in Löffingen. Dabei appellierte er an die Wirte, sich wieder auf die alten Wirtshausschilder zu besinnen. Mehr

Donnerstag, 07.08.2014

Investoren planen in Freiburg vier neue Hotels

Betten-Boom

Investoren planen in Freiburg vier neue Hotels

In- und ausländische Investoren haben Freiburg entdeckt: Falls ihre Pläne Wirklichkeit werden, entstehen in den nächsten Jahren vier große Hotels in Freiburg – das wären etwa 1400 Betten mehr als bisher. Das könnte für bestehende Betriebe ... Mehr

Mittwoch, 06.08.2014

Traditionsgaststätte "Sonne" hat wieder geöffnet

Mahlberg

Traditionsgaststätte "Sonne" hat wieder geöffnet

Nach zehn Jahren Leerstand hat das Gasthaus "Sonne" im Herzen von Mahlberg wieder geöffnet. Ausgeschenkt wird dort seit dem 17. Jahrhundert. Mehr

Samstag, 02.08.2014

Gastronomie ist auch Kulturgut

Wettbewerb „Schönes Gasthaus“

Gastronomie ist auch Kulturgut

Zwei Ettenheimer Betriebe auf den vorderen Plätzen beim kreisweiten Wettbewerb "Schönes Gasthaus". Mehr

Freitag, 01.08.2014

Spital in Müllheim wird Gaststätte und Hotel

Neue Nutzung

Spital in Müllheim wird Gaststätte und Hotel

Eine für Müllheim bedeutende städtebauliche Entscheidung hat die Stadtverwaltung auf die Tagesordnung gesetzt: die Umnutzung des Alten Spitals in einen gastronomischen Betrieb mit angebautem Hoteltrakt. Mehr

Dienstag, 29.07.2014

23-Jährige will "Next Queen of Cuisine" werden

TV-Wettbewerb

23-Jährige will "Next Queen of Cuisine" werden

Mira Maurer wird häufig unterschätzt. Manche vermuten, dass die zierliche junge Frau mit den blonden Locken im Restaurant Zehners Stube in Pfaffenweiler Küchenhilfe ist. Aber weit gefehlt. Mehr

Donnerstag, 24.07.2014

Gasthaus "Schiff" soll wieder Fahrt aufnehmen

Comeback

Gasthaus "Schiff" soll wieder Fahrt aufnehmen

Die Pläne zur Wiederbelebung des traditionsreichen Gasthauses zum Schiff werden immer konkreter. Das Gebäude soll umfassend renoviert und mit einem Erweiterungsbau auf der Ostseite, also stadtauswärts, versehen werden. Mehr


Ex-Mobile soll Dachterrasse und Gastronomiebetrieb bekommen

Hauptbahnhof

Ex-Mobile soll Dachterrasse und Gastronomiebetrieb bekommen

Das frühere Mobile soll eins aufs Dach bekommen. Auf der Radstation am Hauptbahnhof ist eine Dachterrasse für den Gastronomiebetrieb darunter geplant. Mehr

Mittwoch, 23.07.2014

Der "Pferdestall" in Titisee wird zum exklusiven Clublokal

Hochschwarzwald

Der "Pferdestall" in Titisee wird zum exklusiven Clublokal

Am 1. August steigt die Eröffnungsparty: Der Pferdestall in Titisee präsentiert sich mit einem neuem Konzept – als "reine Tanzbar im oberen Preisniveau", wie es von den Betreibern heißt. Mehr

Donnerstag, 17.07.2014

Außerirdisch und urig: Der Sternen in Auggen wird 150

Markgräflerland

Außerirdisch und urig: Der Sternen in Auggen wird 150

Ein Bierbrauer mit Visionen im bodenständigen Winzerdorf Auggen? Klingt paradox, bewährt sich aber schon seit 150 Jahren: Der Sternen wird 150 Jahre alt. Mehr


"Inncognito" im Bursengang: Vitamintankstelle im Bursengang

Freiburger Innenstadt

"Inncognito" im Bursengang: Vitamintankstelle im Bursengang

Gesunde Imbissangebote haben Konjunktur in Freiburg / "Inncognito" will mit Smoothies punkten. Mehr

Samstag, 12.07.2014

Grillen – Rezepte für Meister am Rost: Aperçus für Otto Normalgriller

Regio-Kochbuch

Grillen – Rezepte für Meister am Rost: Aperçus für Otto Normalgriller

Die Bratwurst genügt schon lange nicht mehr, wenn Deutschland grillt. Obwohl Thomas Merkle auch dieser ein Rezept vergönnt in seinem brandneuen Brevier "Grillen - Rezepte vom Meister am Rost". Allerdings inklusive roter Zwiebeln, karamellisiert ... Mehr

Freitag, 11.07.2014

Café und Kleinkunstbühne: Im "Verkehrt" läuft's richtig

Kultudo

Café und Kleinkunstbühne: Im "Verkehrt" läuft's richtig

Das Café Verkehrt in Oberhof und die Hotzenwälder Kleinkunstbühnearbeiten seit 1983 zusammen - eine Ehe, in der es auch mal gekriselt hat. Doch jetzt scheint es bei der Kultkneipe und dem Kulturverein wieder rund zu laufen. Mehr

Mittwoch, 09.07.2014

Wolfgang Abel stellt neuen Ortenau-Führer vor

Kirchzarten

Wolfgang Abel stellt neuen Ortenau-Führer vor

Seine Gastro- und Heimatführer sind Kult: seit rund 30 Jahren schreibt Wolfgang Abel über kulinarisch-heimatkundliche Streifzüge im Südwesten. Sein neuestes Buch über die Ortenau hat er in Kirchzarten vorgestellt. Mehr

Mittwoch, 02.07.2014

Essen von der Stange: Systemgastronomie boomt

Deutschland

Essen von der Stange: Systemgastronomie boomt

Die einen servieren überall den gleichen Salat, andere bieten Wok-Gerichte von der Stange: Gastro-Ketten jenseits von klassischem Fast Food wollen den deutschen Restaurantmarkt erobern. Mehr

Freitag, 27.06.2014

Krimi-Dinner im Dunklen auf der Zähringer Burg

Freiburg

Krimi-Dinner im Dunklen auf der Zähringer Burg

Dinner im Dunklen in Zähringen. Mehr

Mittwoch, 25.06.2014

Die „Café-Bar Mirabeau“ bietet französische Kaffeekultur

Lederleplatz

Die „Café-Bar Mirabeau“ bietet französische Kaffeekultur

Guter Start im Stühlinger: Die „Café-Bar Mirabeau“ bringt französische Kaffeekultur an den Lederleplatz. Dort gibt es auch Mirabeau-Gläser - handgefertigt aus der Zeit Napoleons III. Mehr