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Dienstag, 24.09.2013

Merkel stößt mit badischen Weinen auf Sieg an

Achkarren/Auggen

Merkel stößt mit badischen Weinen auf Sieg an

Die CDU hat in der Parteizentrale im Konrad-Adenauer-Haus in Berlin ihren Wahlsieg gefeiert. Kanzlerin Angela Merkel stieß mit Weinen aus Achkarren und Auggen auf ihren Triumph an. Mehr


Götterspeise Currywurst: Saarbrücker Studenten erfinden Wurstautomaten

Unterm Strich

Götterspeise Currywurst: Saarbrücker Studenten erfinden Wurstautomaten

Eein Grundproblem jeden Wurstverkaufs ist der schwankende Andrang der Kunden. Zur Behebung dieser Notlage haben Saarbrücker Maschinenbaustudenten einen Automaten ersonnen und konstruiert, der das Wurstgut brät, schneidet und mit Tunke beträufelt, Mehr

Montag, 23.09.2013

Achim Herr stellt sich dem Duell mit dem Profikoch

Amoltern in der Vox-Show

Achim Herr stellt sich dem Duell mit dem Profikoch

Was TV-Sendern gute Quoten beschert, verlangt "Kandidaten" vollen Einsatz ab. Hobbykoch Achim Herr aus Amoltern hat das bei der Vox-Sendung "Das perfekte Dinner – Wer ist der Profi?" erfahren. Mehr

Donnerstag, 19.09.2013

Der Freiburger Grünhof macht Platz für Büros

Co-Working-Zentrum

Der Freiburger Grünhof macht Platz für Büros

Die Freiburger Traditionsgaststätte Grünhof ist Geschichte. Wo früher Schnitzel serviert wurden, werden ab November auf Zeit mietbare Büroplätze angeboten. Angegliedert ist ein öffentliches Café. Mehr

Mittwoch, 18.09.2013

Primo Market: Ristorante im Supermarkt

Freiburg

Primo Market: Ristorante im Supermarkt

Bei Fabrizio Bonacci vom Freiburger Primo Market kann man nicht nur einkaufen, sondern auch zu Mittag und zu Abend essen. Der Laden für italienische Lebensmittel hat mittlerweile 80 Sitzplätze. Mehr

Dienstag, 17.09.2013

Eichstetter "Ochsen" schließt und soll verkauft werden

Traditionsgaststätte

Eichstetter "Ochsen" schließt und soll verkauft werden

Der Gastronomie am Kaiserstuhl steht eine Zäsur bevor: Die Wirtsfamilie des Eichstetter "Ochsen" muss die einst als Modell geförderte und das Ortsbild prägende Traditionsgaststätte aufgeben. Mehr

Samstag, 14.09.2013

Schöllmann übernimmt Traditionsgasthaus "Zauberflöte"

Offenburg

Schöllmann übernimmt Traditionsgasthaus "Zauberflöte"

Willi Schöllmann übernimmt das Offenburger Traditionsgasthaus Zauberflöte am Lindenplatz. Zwar will sich der 39-jährige Betreiber des „Schöllmanns“ und des „Bombay“ dazu nicht äußern, doch ist die Nachricht in Offenburger ... Mehr


Badische Winzer sorgen sich um den Ertrag

Jahrgang 2013

Badische Winzer sorgen sich um den Ertrag

Es wird eng für Badens Winzer: Die Weinernte 2013 wird wohl mager ausfallen – zumindest, was die Mengen angeht. Das wurde bei der Herbstpressekonferenz des Badischen Weinbauverbandes in Waldkirch-Buchholz deutlich. Mehr

Donnerstag, 12.09.2013

Waiefest in Inzlingen

Beim Wasserschloss

Waiefest in Inzlingen

Vom 14. bis 16. September wird beim Inzlinger Wasserschloss zum 63. Mal das Waiefest gefeiert. Am Samstag beginnt der Festbetrieb mit Markt um 12 Uhr. Der Renner am Abend ist um 21 Uhr ein Konzert der ReBeatles. Am Sonntag beginnt die Bewirtung ... Mehr

Mittwoch, 11.09.2013

Quartiersbeiz "Vorstadt" muss Wohnungen weichen

Lörrach

Quartiersbeiz "Vorstadt" muss Wohnungen weichen

Die 100 Jahre alte Wirtschaft "Vorstadt" samt Biergarten hat keine Zukunft. Die Quartiersbeiz in Lörrach-Stetten muss einem Bauprojekt Platz machen. Geplant sind zehn Eigenturmswohnungen. Mehr

Dienstag, 10.09.2013

Der Welmlinger Gasthof "Hirschen" erzählt viele Geschichten

Efringen-Kirchen

Der Welmlinger Gasthof "Hirschen" erzählt viele Geschichten

Das neue Jahrbuch des Geschichtsvereins Markgräflerland ist Welmlingen gewidmet. Besonders spannend ist das Kapitel, das Michael Fautz über den Landgasthof Hirschen geschrieben hat. Mehr

Montag, 09.09.2013

Basler Brotmarkt: 25 Bäckereien präsentieren 150 Sorten Brot

Backspezialitäten

Basler Brotmarkt: 25 Bäckereien präsentieren 150 Sorten Brot

Rund 150 Sorten Brot und andere Backspezialitäten präsentieren 25 Bäckereien und Konditoreien aus der Region Basel zum Basler Brotmarkt morgen, Dienstag, von 8 bis 17 Uhr. Aufgrund der großen Nachfrage wird eigens zum Brotmarkt, außerhalb der ... Mehr

Sonntag, 08.09.2013

Fotos: SWR 1 Pfännle in Emmendingen

Fotos: SWR 1 Pfännle in Emmendingen

Riesenandrang beim SWR-Pfännle in Emmendingen. Dicht gedrängt verfolgte das Publikum trotz des unsicheren Wetters die Kochvorführungen auf dem Marktplatz. Gut besucht waren auch der Erzeuger- und Bauernmarkt und die am Nachmittag geöffneten ... Mehr

Samstag, 07.09.2013

Die schottischen Hochlandrinder von Biederbach

Fleisch vom Burgersberghof

Die schottischen Hochlandrinder von Biederbach

Wo die zahmen Zottel grasen: Paul Meier vom Burgersberghof in Biederbach im Elztal züchtet Highland Cattle und vermarktet das zertifizierte Biolandfleisch selbst. Mehr


Tüllinger Weinmarkt

Lörrach

Tüllinger Weinmarkt

Morgen, Sonntag, 8. September, findet von 11 bis 19 Uhr zum 16. Mal der Tüllinger Weinmarkt statt. Weingüter bieten an ihren Hütten Flaschenweine, Winzersekte, Schnäpse und Bauernbrot an, die Tüllinger Gastronomiebetriebe sorgen für das leibliche ... Mehr

Freitag, 06.09.2013

Deutsche Weinkönigin: Nur sechs kommen ins Finale

Vorentscheidung in Offenburg

Deutsche Weinkönigin: Nur sechs kommen ins Finale

Wahl der Deutschen Weinkönigin / Am Samstag findet in Offenburg die Vorentscheidung statt / Am Sonntag im "Dritten". Mehr


Kochshow in Emmendingen: Was macht Bio aus?

SWR-1-Pfännle

Kochshow in Emmendingen: Was macht Bio aus?

Die beliebte Kochshow SWR-1-Pfännle macht am Sonntag Station in Emmendingen. Es gibt ein buntes Rahmenprogramm und einen verkaufsoffenen Sonntag. Mehr

Mittwoch, 04.09.2013

Eine Maschine soll die Arbeit der Winzer revolutionieren

Unterm Strich

Eine Maschine soll die Arbeit der Winzer revolutionieren

Auslese vom Fließband: Schreitet der Fortschritt im Weinbau weiter so voran, steht der Winzer bald auf der Roten Liste. Nach dem Vollerneter soll nun eine weitere Maschine die Arbeit in den Reben revolutionieren. Mehr

Montag, 02.09.2013

Frühstück in der "Bergstation": Am besten mit Aussicht

Gastronomie am Schauinsland

Frühstück in der "Bergstation": Am besten mit Aussicht

Die Schauinslandbahn ist eine Institution, und das Frühstücken im Restaurant ihrer Bergstation ist ein Klassiker Freiburger Lebensart. Daran dürfte sich auch unter den neuen Pächtern nichts ändern. Mehr


Torsten Plötze: Der beste Jungkoch Baden-Württembergs kommt aus Freiburg

Leute in der Stadt

Torsten Plötze: Der beste Jungkoch Baden-Württembergs kommt aus Freiburg

Vor drei Jahren hat ihn seine Oma auf die Stellenanzeige eines Gasthofs aufmerksam gemacht. Heute ist Torsten Plötze aus Freiburg der beste Jungkoch Baden-Württembergs. Mehr

Sonntag, 01.09.2013

Fotos: Breisacher Weinfest 2013

Fotos: Breisacher Weinfest 2013

Weingenuss bei schönstem Spätsommerwetter: Beim 57. Weinfest für die Bereiche Kaiserstuhl und Tuniberg ließen es sich die Besucher im Weindorf in Breisach gut gehen. Mehr

Samstag, 31.08.2013

Überbackene Sardinen – Grüße vom Mittelmeer

Sommerküche

Überbackene Sardinen – Grüße vom Mittelmeer

Nicht alle mögen Sardinen. Mit einem Topping aus Nüssen, Kräutern und Rosinen werden die Fischlein aber zu einer kleinen Delikatesse und einem kulinarischen Gruß vom Mittelmeer. Mehr


Rezepte mit Früchten: Willkommen im Beerenland

Regio-Kulinarik von Michael Branik

Rezepte mit Früchten: Willkommen im Beerenland

Wenn es den idealen Zeitpunkt gibt, um dieses Büchlein zu entdecken, dann ist der jetzt, da die heimischen Beeren Saison haben und sich permanent die Frage stellt: Was kann man alles daraus machen? Im Beerenland Baden-Württemberg gibt es viele ... Mehr

Freitag, 30.08.2013

Eis vom Bauernhof

Ristsimonshof in Freiamt

Eis vom Bauernhof

Ein Ehepaar aus Freiamt hat die Tierhaltung aufgegeben – und sich eine Eismaschine in den Stall gestellt. Mehr

Mittwoch, 28.08.2013

Zwei junge Krozinger gründen Weingut der etwas anderen Art

Scherer/Zimmer

Zwei junge Krozinger gründen Weingut der etwas anderen Art

Im Alter von gerade einmal 26 Jahren haben sich zwei Bad Krozinger den Traum vom eigenen Weingut erfüllt. Ihr Ziel: ein schlanker Weintyp. Den produzieren sie derzeit noch im alten Schweinestall. Mehr