Giftcocktail in Obst und Gemüse
BZ-INTERVIEW mit dem Toxikologen Wolfgang Reuter zur Belastung von Obst und Gemüse mit Pestiziden.
FREIBURG. Gemüse und Obst aus konventioneller Landwirtschaft ist heute stärker mit Pestiziden belastet als noch vor fünf Jahren. Der Freiburger Toxikologe Wolfgang Reuter hat für die Umweltschutzorganisation Greenpeace eine Studie über die Pestizidbelastung in Deutschland erstellt. Christian Mörsch sprach mit ihm.
BZ: Können Sie noch in Ruhe essen?Reuter: Die Ergebnisse meiner Studie haben mich selbst erschreckt. Deshalb kaufe ich seit einiger Zeit viel mehr Bio-Lebensmittel.
BZ: Ihre Hauptkritik sind die zulässigen Grenzwerte für Pestizidrückstände in Lebensmitteln. Wer legt die fest?
Reuter: Die ...