Eine gute Spargelsuppe kann mit den extravaganten Kreationen aus den Food-Magazinen locker mithalten. Dabei spielt das Kochwasser vorheriger Spargelgerichte eine tragende Rolle.
Die Redaktionen von den diversen Food-Magazinen sind nicht zu beneiden. Jedes Jahr zur Spargelzeit müssen sie auf Teufel komm raus neue Ideen zum saisonalen Lieblingsgemüse kreieren. Aber da Rezepte rund um den Spargel nun mal endlich sind und das Wechseln der Beilage (mal ...