Kochbücher
Diese französische Gourmet-Bibel macht Appetit auf die Schinken-Croissants von Paris
Großevent
Zehntausende unterwegs beim Gutedel-Wandertag zwischen Bad Bellingen und Efringen-Kirchen
Gastronomie
Tipps für Biergärten in Freiburg: Bier, Boule und Bibeleskäs – Wo die Biergartensaison in Freiburg am schönsten ist
BZ-Interview
Warum der Wein aus Glottertal angeblich keinen Kater verursacht
Schwarzwald
Warum es in der Erlenbacher Hütte bei Oberried kein Schnitzel gibt
Gastronomie
Am Mittwoch findet das Barhopper-Festival in Lörrach statt – Karten im Vorverkauf sind billiger
Schnelle Küche
Einfaches Kochen und Mediterranes für Einsteiger in Ali Güngörmüs’ Kochbuch
Gastronomie
Das "Meerfräulein" wurde wachgeküsst – Traditionsrestaurant in Laufenburg öffnet wieder
Interview
Wer im Roccafé in Denzlingen arbeitet, benötigt Idealismus, Herzblut und Leidenschaft
Gastronomie
Im Traditionsgasthaus Adler in Weil am Rhein lösen Azubis aus Vietnam das Personalproblem
Nachhaltigkeit
Ein Hotel am Titisee zeigt, dass Tourismus und Umweltschutz zusammenpassen können
Vereinsheim
Die Pizzeria Da Gió in Eimeldingen schließt – der Pizzaofen ist noch zu haben
Gastronomie
Mit Rüdiger Held verlässt ein Pionier der Veggie-Küche das Lahrer Café Meinwärts
Neubeginn
Ehemalige Badische Weinkönigin eröffnet in Staufen eine Weinbar
Gaststätte
Wirt Umberto Impronta verlässt nach 25 Jahren die Weiler Kultkneipe "Sit In"
Gruß aus der Küche
Plötzlich Koch: Im Kirchzartener Spritzenhaus hilft der Geschäftsführer in der Küche aus
Gastronomie
Das Bistro Wolkenkratzer in Lahr schließt bald – doch es gibt auch Neueröffnungen
BZ-Serie "Schwarzwald modern"
Mehr Interesse an der Jagd und am Wild: Mit zwei Jägern aus Freiamt-Reichenbach in ihrem Revier
Gastronomie
Der neue Pächter des Gasthauses Sonne in Vörstetten ist voller Tatendrang
Stechl kocht
Dieses Gericht bietet etwas Abwechslung in den badischen Spargelwochen
Genuss
Mit dem Gutedel-Cup in Badenweiler und dem Weinmarkt in Müllheim gibt es diese Woche zwei Events für Weinfreunde
Nutzung als Boardinghaus nicht erlaubt
Das ehemalige Gasthaus Prinzen in Schuttern ist ein Sorgenkind
Gastronom gesucht
Ex-SC-Freiburg-Profi Willi stellt Umbaupläne für die Stube in Pfaffenweiler vor
Neues Lokal
Gastro-Kette L’Osteria serviert Pizza und Pasta jetzt auch in Freiburg
BZ-Interview
Sternekoch Wiedmer aus Grenzach-Wyhlen: "Ich liebe Hähnchen-Döner immer noch"