Gastro

Mira Maurer empfiehlt

Mira Maurer im Wirtshaus zur Sonne in Glottertal: Mit vier Komponenten zum perfekten Dessert

Gestern, 11:00 Uhr ⋅ Das Wirtshaus zur Sonne in Glottertal besteht seit mehr als 350 Jahren und wird heute von Johannes und Emilie Dilger geführt. Urigkeit und Zeitgeist verbinden sich hier auf angenehmste Weise. Von Mira Maurer

Trotz Stern

Ex-SC-Freiburg-Profi Michael Zeyer meldet sein Stuttgarter Restaurant insolvent

Gestern, 10:57 Uhr ⋅ In den 90er-Jahren spielte er beim SC Freiburg, seine zweite Karriere widmete er der Gastronomie. Jetzt hat Michael Zeyer für sein Sterne-Restaurant "5" in Stuttgart Insolvenz angemeldet. Von Gina Kutkat

Mikro-Brauerei

Das erste in Bad Krozingen gebraute Bier entsteht in einem Weingut

Do, 17. Jul. 2025 ⋅ Andreas Mayer und Ralf Häßler brauen das erste Bier in Bad Krozingen. Was treibt die Hobby-Brauer an, wie viele Versuche brauchten sie zum passenden Geschmack und warum brauen sie in einem Weingut? Von Frank Schoch

Gastronomie

In Seelbach soll das neue Markt-Stübli zur guten Stube des Ortes werden

Mi, 16. Jul. 2025 ⋅ Am Samstag, 19. Juli, eröffnet das "Markt-Stübli" in der Seelbacher Marktstraße. Die neuen Besitzer Sandra Naundorf und Daniel Adler erzählen, wie sie ihren eigenen Stil mit Tradition ... Von Endrik Baublies

Weinwettbewerb

Gold- und Silberregen für Markgräfler: Hiesige Winzer beim Mondial du Chasselas erfolgreich

Di, 15. Jul. 2025 ⋅ Der Mondial du Chasselas im schweizerischen Aigle ist der wohl bedeutendste internationale Gutedel-Wettbewerb. Markgräfler Winzer haben dort diesmal so gut abgeschnitten wie noch nie. Von BZ-Redaktion

Gastronomie

Letzte Chance auf Füürwehrsteak im Rössle in Hertingen

Di, 15. Jul. 2025 ⋅ Das Rössle in Hertingen steht vor dem Aus. Die Wirte Cornelia und Thomas Engler laden zu einem letzten Besuch – und zum Flohmarkt – ein. Die Zukunft der Gaststätte bleibt ungewiss. Von Jutta Schütz

Premiere

Viele wollen die Region schmecken beim ersten Breisgauer Weinmarkt in Kenzingen

Mo, 14. Jul. 2025 ⋅ Ein angenehmer Sommerabend und schönstes Wetter am Sonntag – die Premiere des Breisgauer Weinmarkts hätte kaum besser laufen können. Die Besucher strömen am Wochenende in die Altstadt von ... Von Ruth Seitz

Genuss

Wie aus Mandeln Käse wird: Eine vegane Variante zum selber machen

So, 13. Jul. 2025 ⋅ Pflanzliche Alternativen zu Milchprodukten aus dem Supermarkt sind häufig nicht nur teuer, sondern auch voller chemischer Zusatzstoffe. Dabei ist Selbermachen leichter als gedacht. Von Laetitia Bürckholdt

GENUSS

Lust, einmal etwas Neues zu probieren? Sie wollen Ihre Familie verwöhnen? Sie haben nach Ihrer Wanderung Appetit auf ein zünftiges Mahl? Da sind Sie hier richtig. Zwischen Offenburg und Lörrach, dem Rhein und dem Hochschwarzwald finden Sie auf diesen Seiten einen Überblick über interessante Gaststätten.
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