Brenner aus St. Blasien
"Moonshine-Whisky ist nicht nur ein Getränk für harte Jungs, Biker oder Cowboys"
So, 12. Februar 2023, 16:17 Uhr
Gastronomie
Mitten im Hochschwarzwald produziert der gebürtige US-Amerikaner Kevin Smith Hochprozentiges: Moonshine-Whisky. Und das tut er, anders als seine Vorfahren, völlig legal. Ein Interview.
Smith: Im Grunde ist es ein Whisky. Wir nutzen dafür ein traditionelles Bourbon-Rezept. Die Zutaten und der Brennprozess sind identisch. Im Gegensatz zu klassischem Whisky lagert der Moonshine allerdings nicht ...