N ein, Weihnachten steht noch nicht vor der Tür, zumindest nicht unmittelbar. Aber wenn ich richtig gezählt habe, dann erscheint diese Koch-Kolumne vor den Festtagen nur noch viermal. Und da ein Festmenü, das diesen Namen verdient, zumindest aus drei, wenn nicht aus vier oder mehr Gängen bestehen sollte, bleibt gar nichts anderes übrig, ...