Ob rot, ob grün, ob gelb: Nur Currypaste sorgt für den geschmacklichen Kick – Currypulver kann da bei Weitem nicht mithalten. Hans-Albert Stechl stellt ein Gemüse-Fisch-Curry vor.
Drei Dinge sind es, die dieses Fisch-Curry einen entscheidenden Tick besser machen als all die Fast-Food-Currys, die man an jeder zweiten Straßenecke kaufen kann. Zunächst – aber das zählt inzwischen fast zum Allgemeinwissen: Mit Currypulver geht ...