In der Schweiz kann man seit dieser Woche Insektenburger und Mehlwurmbällchen kaufen – wir haben den Hersteller getroffen und seine Produkte probiert. Ist das auch in Deutschland möglich?
„Revolutionär lecker“: Ein Serviervorschlag für einen Insektenburger Foto: Tina Sturzenegger
1/2
Rüdiger Nehberg hat es auch überlebt. Und der hatte keine Bratpfanne. Also nur Mut. Wir werfen einen letzten misstrauischen Blick auf dieses, nennen wir es "Steak" und lassen es ins mittelheiße Öl gleiten. Mit den Bällchen verfahren wir ebenso. Ein maßvolles Brutzeln beginnt, und ein Aroma pirscht sich an wie neulich beim Inder.
Aber die Skepsis nagt. Was hier brät, besteht zu einem Drittel aus – Insekten. Steckt in Insekten nicht das Wort Sekte? Und sind wir nun, da wir sie braten, nicht bereits Komplize eines sehr sonderbaren Fanclubs?
Ekel sei ihm fremd, heißt es von Nehberg. Das ist der ...
In der Schweiz kann man seit dieser Woche Insektenburger und Mehlwurmbällchen kaufen – wir haben den Hersteller getroffen und seine Produkte probiert. Ist das auch in Deutschland möglich?
