Die gute Hefe soll den bösen Zucker töten

Wie Bäcker den Acrylamidgehalt senken wollen. Mehr

Matthias Leibitz

GESICHT DER WOCHE: Kann es nur einen geben?

In der griechischen Mythologie waren Titane Riesen in Menschengestalt und ein mächtiges Göttergeschlecht. In der Popmusik - so ungerechte Streiche spielt das Leben oder hier wohl eher die Medienlandschaft - wird Dieter Bohlen als Titan gehandelt. ... Mehr

Bauen & Wohnen

Holz als Baumaterial: Stabil in der Senkrechten

Für Holz als natürliches Baumaterial sprechen vor allem seine herausragenden ökologischen Eigenschaften. Doch Holz in der Stadt? Geht das? In Heilbronn hat man sich an den Versuch gewagt. Mehr

Porträt

Ein Herz fürs Alte und die Revolution: Armin Kreiter sammelt historisches Werkzeug

Sein Hof ist mehr als 200 Jahre alt, und eigentlich hat er das alles nicht so geplant. Er sammelt historisches Werkzeug und vieles mehr: Armin Kreiter aus Egerten im Markgräflerland. Mehr

Tatort Schule

Die Zahl der Straftaten an Schulen hat zugenommen

Die Zahl der Straftaten an Schulen hat im Südwesten wie in zahlreichen Bundesländern zugenommen. Lehrer beklagen einen Anstieg der Gewalt - und haben dafür auch eine Erklärung parat. Mehr

Mögliche Fliegerbombe

Evakuierung in Göppingen wegen möglicher Bombenentschärfung

Etwa 200 Menschen müssen in Göppingen bis zum frühen Sonntagmorgen ihre Wohnungen verlassen. Der Grund: Auf einem Firmengelände könnte eine Fliegerbombe aus dem Zweiten Weltkrieg liegen. Mehr

BZ-Interview

"Wir setzen auf Prävention" – was ein Arzt zum Gewaltanstieg in Notaufnahmen sagt

Gewalt wird in Kliniken zunehmend zum Problem. Schon jetzt engagieren Krankenhäuser Sicherheitsdienste. Im Interview spricht der Leiter des Uniklinik-Notfallzentrums über Gewalt. Mehr

BZ-Serie Integration (2)

Jung, allein, besonders versorgt: 6766 unbegleitete junge Flüchtlinge leben im Land

Die Betreuung unbegleiteter junger Flüchtlinge ist aufwändig. Der Staat zahlt bis zu 50.000 Euro pro Kopf und Jahr. Der zweite Teil der BZ-Serie Integration beschäftigt sich mit der Integration junger Geflüchteter. Mehr

Mannheimer Multihalle

Ein Dach für die aufgeklärte Gesellschaft

Ursprünglich wurde sie für die Landesgartenschau 1975 entworfen. Doch besitzt die Mannheimer Multihalle von Frei Otto bis heute innovative Kraft – auch für die Architekturbiennale in Venedig. Mehr

"Aufkleber auf dem Apfel gehört nicht in den Biomüll"

BZ-INTERVIEW: Fritz Mielert vom Bund für Umwelt und Naturschutz erklärt, was Verbraucher gegen Mikroplastik tun können. Mehr

Lebenslang wegen Bluttat in Teningen

Nasr-Eddine B. verurteilt. Mehr

Mikroplastik in Rhein und Kinzig

Wie können wir die Plastikverschmutzung eindämmen? Das fragen Umweltschützer anlässlich des Tags der Erde am kommenden Sonntag. Als zunehmendes Problem wird das Mikroplastik gesehen, das Forscher auch im Rhein gefunden haben. Mehr

Flüchtlinge reisen in Fernreisebussen ein

WEIL AM RHEIN (dpa). In zwei Fernreisebussen aus Mailand haben Beamte der Bundespolizei insgesamt zehn Flüchtlinge aufgegriffen. Die Migranten hatten keine Papiere bei sich, teilte die Bundespolizei am Freitag mit. Sie seien von Italien über die ... Mehr

Kurz gemeldet

Zwei-Milliarden-Schaden — Strom ausgefallen — Reststrafe erlassen Mehr

Inszenierung

Theater Konstanz zeigt umstrittene Inszenierung von "Mein Kampf"

Die umstrittene Inszenierung von "Mein Kampf" von George Tabori begann am Freitagabend im Theater Konstanz – unter Polizeischutz und großem Andrang. Ein Deal sorgte im Vorfeld für Empörung. Mehr

Fotos: Das sind die Jobmotor-Sieger 2017

Wer hat in Südbaden am meisten Arbeitsplätze geschaffen? Wer bindet seine Mitarbeiter pfiffig an den Betrieb? Die Sieger des Jobmotors, fotografiert von Thomas Kunz. Mehr

Winzige Teilchen

Mikroplastik findet sich auch in heimischen Flüssen

Von Basel bis Mannheim untersuchte die Landesanstalt den Rhein an vier unterschiedlichen Messstellen. Das Ergebnis: Mikroplastik findet sich nicht nur in Weltmeeren. Mehr

Pflege

Alzheimer-Demenz: Das Durcheinander in Opas Kopf

Wenn jemand an Alzheimer-Demenz erkrankt, verändert sich meistens auch das Leben seiner Angehörigen. Eine Freiburger Familie erzählt, wie sie mit der Krankheit des Vaters lebt. Mehr

Tunnel-Havarie

Laut Studie zwei Milliarden Euro Schaden wegen Rastatter Bahnsperrung

Laut einer Studie einer Hamburger Beratungsfirma hat die Tunnel-Havarie bei Rastatt einen Schaden von mehr als zwei Milliarden Euro verursacht. Die Rheintalbahn musste monatelang gesperrt werden. Mehr

Fachkräftemangel

Firmen kritisieren Abschiebungen - Strobl will helfen

Seit Jahren bemühen sich Firmen im Südwesten, Flüchtlinge in die Betriebe zu integrieren. Doch viele der neuen Kollegen sind von Abschiebung bedroht. Mehr

Migration

Ministerium: Bisher 600 Integrationsmanager im Südwesten im Dienst

Mittlerweile arbeiten 600 Integrationsmanager in Baden-Württemberg. Damit kommt das Land seinem Ziel näher, insgesamt 1000 solcher Posten zu schaffen. Mehr

Freudenstadt

3 Promille – Mann lässt Auto gegen Streifenwagen rollen

Bei einer Verkehrskontrolle hat ein volltrunkener Autofahrer seinen Wagen gegen einen Streifenwagen rollen lassen. Mehr

Ermittlungen

Porsche-Mitarbeiter nach Diesel-Durchsuchungen in Untersuchungshaft

Die Behörden gehen von Verdunkelungs- und Fluchtgefahr aus: Einer der im Diesel-Skandal beschuldigten Porsche-Mitarbeiter ist verhaftet worden. Mehr

Bauen & Wohnen

Wie Pendler im Schwarzwald den Weg zur Arbeit gestalten

Auf dem Land wohnen und in der Stadt arbeiten – das Leben als Pendler kann hart sein, hat aber auch seine schönen Seiten. Zwei Hochschwarzwälder, die in Freiburg arbeiten, erzählen. Mehr

Kreis Ludwigsburg

Kleinkinder sexuell missbraucht - Kita: Verdächtiger war ganz normal

Ein wegen mutmaßlich sexuellen Missbrauchs von Kleinkindern beschuldigter 20-Jähriger hat sich nach Worten seiner Chefin ganz normal im Kita-Alltag verhalten. Mehr