Bettseicher oder Ginseng des Westens: Der Löwenzahn hat viele Namen. Von der Wurzel bis zur Blüte ist die Heilpflanze eine Delikatesse – und steckt voller entgiftender Stoffe.
Ein hartgekochtes Ei, lauwarme Kartoffeln und ein wenig Senf: Das bekommt man fast überall zu hören, wenn von den idealen Partnern des Löwenzahns die Rede ist. Mit seinen langen, gezackten Blättern inklusive Wurzel liegt er zurzeit sogar im Gemüseregal von Discountern. Meist ...