Das Geschäft der Sternedeuter und Haubenverleiher
Guide Michelin und Gault & Millau – worin ähneln sich die beiden Restaurantführer, worin unterscheiden sie sich?.
Zwei Restaurantführer, nicht immer eine Meinung. Differenzen gibt es nicht nur bei den Beurteilungen (siehe Grafik), sondern auch bei der Arbeitsweise der Gault-Millau-Tester und Michelin-Inspektoren. Ein Überblick
Wer beurteiltdie Restaurants?
Getestet wird grundsätzlich anonym, das versichern beide Restaurantführer. Alle Speisen und Getränke werden bezahlt, Einladungen grundsätzlich nicht angenommen, heißt es beim Michelin, der ausschließlich ...