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Nachruf

Zum Tod des Gastronomiekritikers Wolfram Siebeck

  • Petra Kistler

  • Fr, 08. Juli 2016
    Südwest

     

Der Unbestechliche: Der Gastronomiekritiker, Kolumnist und leidenschaftliche Genießer Wolfram Siebeck ist gestorben.

Im Alltag stand er nie am Herd: Gastrokritiker Wolfram Siebeck   | Foto: DPA
Im Alltag stand er nie am Herd: Gastrokritiker Wolfram Siebeck Foto: DPA
FREIBURG/MAHLBERG. Er konnte eingebildet und elitär wirken – und war auch noch stolz darauf. Er kämpfte gegen Fast Food, Fertiggerichte, die Agrarindustrie und litt darunter, dass ein anständiges Brot nur schwer zu finden ist.
"Niemand wird als Feinschmecker geboren", hat Wolfram Siebeck einmal geschrieben. Den Titel musste er ...

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