Fehlt Ihnen noch etwas Inspiration für das anstehende Weihnachtsessen? Vielleicht mal was Vegetarisches? Pierre-Marie Barrel vom Restaurant Hebelstube im Landhotel Alte Post in Müllheim hat für uns dieses Menü kreiert.
Gereimte Würdigungen von Gasthäusern findet man in der klassischen Literatur nur selten. Das Landhotel Alte Post in Müllheim ist eine der wenigen Ausnahmen: Johann Peter Hebel (1760-1826) hat der ehemaligen Poststation im Markgräflerland 1807 in der ersten Strophe seines Gedichts "Der Schwarzwälder im Breisgau" ein Denkmal gesetzt:
Z’Müllen an der Post,
Tausigsappermost!
Trinkt me nit e guete Wi!
Goht er nit wie Baumöl i, ...