15 Jahre war Karlheinz Hauser alt, als er von Staufen-Wettelbrunn auszog, um Koch zu werden. Er fing in der einfachen Küche an – und legte dann eine furiose Karriere hin. In München wurden die Branchengrößen Witzigmann und Käfer seine Mentoren; in Berlin leitete er als Küchendirektor die Gastronomie im Hotel "Adlon". Hauser schüttelte Bill Clinton und George W. Bush die Hand, kochte für die Queen und Arnold Schwarzenegger. ...