Seit dem Frühsommer können Gastronomie- und Hotel-Betriebe wieder Gäste empfangen. Doch der Neustart nach der langen Zwangspause war nicht leicht. Wie hat sich die Situation entwickelt?
Arbeitskräfte zu finden ist ein großes Problem in der Gastronomie. Foto: Christoph Schmidt (dpa)
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Peter Ehrhardt (55) ist Kreisvorsitzender des Hotel- und Gaststättenverbands Dehoga Freiburg-Land. Er betreibt mit seinem Bruder und seiner Familie den Landgasthof Adler zu Hochstetten in Breisach.
BZ: Wie sind die Rückmeldungen aus den Hotel- und Gaststättenbetrieben im Freiburger Umland: Wie läuft dort das Geschäft seit der ...
Seit dem Frühsommer können Gastronomie- und Hotel-Betriebe wieder Gäste empfangen. Doch der Neustart nach der langen Zwangspause war nicht leicht. Wie hat sich die Situation entwickelt?
