Unter der Leitung der Familie Weber erlebte das Gasthaus in den 1960er-Jahren seine Blütezeit. Der im Schwarzwaldstil erbaute Gasthof entwickelte sich zum beliebten Ausflugziel im Hotzenwald.
Der Höllbachhof hieß einmal "Gasthaus zur Mühle" (Hinter Mühle). Das Gebäude bestand ursprünglich aus vier Teilen: der Wirtschaft, der Mühle, dem Wohnhaus und der Scheune mit Stall. Auf der anderen Straßenseite befanden sich zwei Keller, von denen heute noch einer besteht. Der erste Besitzer war Josef ...