BZ-Interview
Oktoberfest-Wirt: "Das Bier kann niemals ausgehen"
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Fr, 02. Oktober 2015, 00:01 Uhr
Gastronomie
Rund 800 Besucherinnen und Besucher pro Abend feiern seit Freitag und noch bis zum kommenden Sonntag das dritte Ganter-Oktoberfest. Der Freiburger Gastronom Toni Schlegel ist als Festwirt mit dabei.
Joachim Röderer hat sich mit ihm über die Freiburger Ausgabe der "Wiesn" unterhalten.
BZ: Herr Schlegel, Tag Sieben des Oktoberfestes läuft. Gibt’s denn noch genug Bier, Hendl und Haxen?Schlegel: Das wird uns nicht ausgehen. ...