"Nudlerei" mit Geschichte

Seit einigen Jahren schon steigt der Umsatz mit alkoholfreien Weinen, Bieren und Spirituosen. "Mindful Drinking", also bewusstes Trinken heißt dieser Trend zu null Promille – und er ...

Max Hermesmeier ist eigentlich Tourismuskaufmann. In seinem Restaurant greift er nun aber auch selbst zum Kochlöffel. Hier erzählt er, wie der Anfang lief – und was er überhaupt nicht leiden ...

Als deutsche Tapa könnte man das Solei bezeichnen. Sie werden hartgekocht in einer Salzlösung haltbar gemacht. Früher wurden sie so in Kneipen angeboten – zusammen mit Rollmops und Bulette.

Einst wurde Bircher Müesli in Sanatorien als leichtes Abendessen serviert.Knackig dürfen bei dieser Speise allenfalls die Nüsse sein. Zum Originalrezept gehört auch gezuckerte Kondensmilch.

Seit 32 Jahren tischt Oussamah Harraki im Aguila in Freiburg marokkanische Speisen auf. Was zeichnet sie aus und warum würde er nie bei einer Kochshow mitmachen?

Kinder wollen die Welt versteht – und das auch in der Küche und am Herd. Lia Carlucci und Charoline Bauer geben mit ihrem Buch "Das grüne Kochbuch für Kinder" genau dafür eine Hilfestellung.

Brighter Days im Artik, Punk in den Mai im Crash und neun Jahre Hans Bunte. Was am Dienstag, 30. April, sonst noch so los ist, erfährst du in unserer Übersicht. Wo rockt’s beim Tanz in den Mai?

Wer mitbieten will, muss bar bezahlen: In Liestal kommt ein beschlagnahmter Lamborghini unter den Hammer. Die Versteigerung bei der Sicherheitsdirektion Basel-Landschaft wird zum Volksfest.

Vor vier Jahren als Abteilung des TV Karsau gegründet, stehen die Black Forest Line Dancer inzwischen auf eigenen Beinen. Sabine Thoma spricht im Interview über den Erfolgskurs ihrer Tanzgruppe.