Weißkohl im Sommer? Unbedingt. Die blassgrünen Kohlköpfe genießen zwar den Ruf, ein typisches Wintergemüse zu sein, doch werden sie ab April angebaut – und schmecken in den warmen Monaten sogar etwas milder.
Die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammende Kopfkohlart ist die beliebteste in ...