Im Biosphärengebiet Schwarzwald werden Konzepte entwickelt, die Natur- und Tierschutz mit Wirtschaftlichkeit verbinden sollen – das sogenannte "Cowfunding" ist nur eine von vielen Möglichkeiten.
Manfred Knobel bei seinen Rindern am Belchen. Foto: Clemens Emmler (Biospährengebiet Schwarzwald)
Oben auf den Wiesen des Belchens ist die Luft frisch, die Wiese grün, die Aussicht bestens. Hinterwälder, klein gewachsene, stämmig wirkende Kühe, liegen wiederkäuend im Gras oder bewegen sich langsam, Halme rupfend, vorwärts. Ein friedliches Bild, das ohne Menschen auskommt. Doch für manches Tier hier oben dieser nur im Schwarzwald beheimateten Rinderrasse ist das Ende absehbar – im Internet. Denn unten im Tal, in Freiburg, wird sein Fleisch zunächst virtuell verteilt. Menschen sitzen ...
Im Biosphärengebiet Schwarzwald werden Konzepte entwickelt, die Natur- und Tierschutz mit Wirtschaftlichkeit verbinden sollen – das sogenannte "Cowfunding" ist nur eine von vielen Möglichkeiten.
